01
芝麻酥牛 | Boeuf croustillant aux sésames épicés28.-
A3 Crispy beef with seseam
酥鴨沙嗲汁 | Canard croustillant à la sauce saté28.-
A4 Crispy duck with sate sauce
香辣酥牛 | Boeuf croustillant piquant28.-
B10 Crispy beef spicy
芝麻蝦 | Crevettes croustillantes aux sésames33.-
B13 Crispy shrimp with seseam
雀巢雞 | Poulet dans son nid28.-
B15 Chicken stri fried in the nest
咕嚕雞 | Poulet croustillant à la sauce aigre-douce28.-
B16 Crispy chicken with sweet and sour sauce
01
爆醬牛 | Boeuf sauté avec trois sauces28.-
310 Sauteed beef with three sauces
鐵板牛肉 | Boeuf à la sauce aux huîtres, sur ardoise29.-
315 Beef in oyster sauce (on a hot plate)
薑蔥蝦球 | Crevettes au gingembre34.-
110 Shrimp with ginger
鐵板明蝦 | Crevettes «Baguette d’Or» (piquantes, sur ardoise)NOTRE SUGGESTION34.-
111. House special shrimps (spicy, on hot plate)
酸甜蝦球 | Crevettes croustillantes sauce aigre-douce dans un ananas frais33.-
113 Fried shrimp with sweet and sour sauce
雙冬蝦球 | Crevettes aux pousses de bambou et champignons parfumés33.-
114 Shrimp with bamboo shoots and flavoured mushrooms
香葉蝦 | Crevettes sautées au basilic33.-
B12 Basilic shrimp
酥辣蝦球 | Crevettes croustillantes à la sauces piquanteSUGGESTION DU CHEF34.-
116 Crispy shrimp with hot sauce
潮式沙嗲蝦 | Crevettes au saté34.-
118 Sate shrimp
咖喱蝦球 | Crevettes au curry35.-
121 Curry shrimp
01
咕嚕猪 | Porc à la sauce aigre-douce28.-
301 Sweet and sour pork
雙冬豬 | Porc aux pousses de bambou et champignons parfumés26.-
302 Pork with bamboo shoots and flavoured mushrooms
01
01
四川雞片 | Poulet Sichuan, piquantSPECIALITE REGIONALE27.-
206 Sichuan style chicken, hot
酥辣雞片 | Poulet croustillantLA SELECTION DU CHEF27.-
207 Crispy chicken, spicy
雙冬雞片 | Poulet aux pousses de bambou et champignons parfumés26.-
210 Chicken with bamboo shoots and flavoured mushrooms
薑蔥雞片 | Poulet au gingembre27.-
211 Chicken with ginger
咖喱雞片 | Poulet au curry27.-
212 Curry chicken
香茅雞片 | Poulet à la citronnelle26.-
213 Chicken with lemongrass
芝麻雞片 | Poulet croustillant au sésame26.-
214 Crispy chicken with sesame
01
鸡片炒麵 | Nouilles sautées au poulet25.-
400 Noodles with chickent
蝦球炒麵 | Nouilles sautées aux crevettes26.-
401 Noodles with shrimp
炒麵牛肉 | Nouilles sautées au boeuf25.-
402 Noodles with beef
菜炒麵 | Nouilles sautées aux légumes16.-
403 Noodles with vegetables
01
羅漢菜 | Légumes chop suey15.-
404 Vegetables chop suey
銀芽清炒 | Germes de soja sautés15.-
405 Sauteed bean sprouts (plain)
雙冬清炒 | Pousses de bambou et champignons parfumés16.-
406 Sauteed bamboo shoots and flavoured mushrooms
青菜清炒 | Légume vert sauté nature15.-
407 Sauteed green vegetable (plain)
粉絲清炒 | Vermicelles transparentes sautées15.-
408 Bean threads (plain)
01
揚州炒飯 | Riz cantonais6.-
RC Cantonese fried rice
白米飯 | Riz parfumé (à la vapeur)3.-
RN Steamed rice
薑蔥鱿鱼 | Calamars au gingembre26.-
104 Squid with ginger
豆豉魷魚 | Calamars aux graines noires de soja26.-
105 Squid with black beans
沙嗲汁魷魚 | Calamars au saté26.-
106 Sate Squid
01
檸檬魚片 | Beignet de poisson au citron26.-
107 Batter fried fish with lemon sauce
酸甜魚片 | Beignet de poisson au vinaigre doux26.-
108 Batter fried fish with sweet vinegar
酥辣魚球 | Beignet de poisson à la sauce piquante26.-
109 Crispy fish with hot sauce
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